Receita de Cupcake Gelado de Nutella

Pra você que adora doces e quer dar uma variada na sobremesa ou até naquele lanche da tarde, segue essa receita facilima:

Ingredientes da Cupcake Gelado de Nutella

• 1 copo de 350g de Nutella
• 1 pacote de biscoito maizena
• 1 pote de sorvete ao gosto pessoal [no caso desta receita: Flocos]
• 170g de chocolate meio amargo
• 170ml de creme de leite

Modo de preparo da Cupcake Gelado de Nutella

1. No liquidificador triture bem os biscoitos, coloque em uma tigela e misture com a nutella até virar uma massa
2. Forre o fundo das forminhas de muffins e cubra com sorvete
3. Leve para gelar
4. Derreta o chocolate e misture o creme de leite fazendo uma ganache
5. Desenforme os cupcakes, cubra com a ganache e sirva

Brownie de Nutella e Banana

Ingredientes: baseado no Brownie de Nutella deste site.
½ xicara de farinha
¼ colher (chá) de sal
2 ovos
1 xícara de pasta de avelãs – conhecida popularmente como Nutella (que é o nome da marca)
½ xic açúcar refinado
½ xícara de manteiga amolecida
1 banana picada
1/4 xícara de avelãs picadas

Para finalizar: cerca de 80 g de chocolate meio amargo derretido e preparado (temperagem), um punhado de avelãs tostadas e quebradas e cerca de 30 g de chocolate quebradinho.

Modo de Fazer:
Junte em uma tigela: a manteiga amolecida e o acúcar. Misture bem, até obter uma pasta homogênea. Adicione a Nutella , os ovos e misture bem. Adicione os secos, agora misturando delicadamente.
Verta metade da mistura em uma assadeira de cerca de 20x20cms untada e polvilhada. Espalhe a banana picada e o 1/4 de xicara de avelãs quebradas e coloque por cima o restante da massa. Asse por cerca de 35-40 minutos, forno pré-aquecido a 180oC. O segredo do brownie é tirar do forno, quando ao espetar um palito de dente, este sair com a massa levemente grudenta. Senão poderá ficar seco demais.
Após tirar do forno, abafe com um pano de prato por cerca de 30 minutos e só então desenforme. Corte em quadrados e com o auxilio de uma colher, espalhe o chocolate derretido com movimentos de vai e vem, formando arabescos. Polvilhe a avelã quebradinha e o chocolate. Leve à geladeira por cerca de 5 minutos ou até que solidifique.

Este brownie foi dedicado às minhas novas cobaias e super queridas amigas achocolatadas Gi e Dai, que estão fazendo da nossa estadia nesta cidade, a mais alegre de todas.

Estou me divertindo à beça.

Veja abaixo receitas para engordar

Procurando receitas com chocolate, entre as muitas Receitas De Bolo encontrei uma de bolo de chocolate que vale a pena fazer para a sua Páscoa. ­­Ingredientes: 1 kg. de farinha de trigo, 1 kg. De açúcar, 1 tablete de manteiga de 200gr. 100 gramas de chocolate em pó, 1 lata de fermento em pó royal das pequenas. Frutas: 200 gramas de passas, 200 gramas de ameixas, 200 gramas de nozes, 1 lata compota de figo de 1kg. 1 lata de compota de laranja de 1kg. 100 gramas de chocolate em barra picado, 2 cálices de licor.Modo de fazer: misture os ingredientes secos. Aqueça o leite e junte a manteiga para derreter e após deixe esfriar. Faça um buraquinho na massa e vá colocando o leite com a manteiga. Coloque as frutas, o chocolate picado e o licor. Misture tudo muito bem mexendo de leve sem bater e após coloque para assar em quantidades pequenas.

Batata Vegetariana com Brócolis da Roasted Potato

Dias frios pedem pratos mais quentes. O problema é que as receitas acabam “engordativas”. Como preparar um delicioso prato mais leve, então?

A equipe de gourmets da Roasted Potato abriu o livro de receitas da rede de franquias para ensinar uma opção de batata saborosa, mas com ingredientes lights: a batata vegetarina com brócolis Roasted Potato.

INGREDIENTES

Batatas grandes, com cerca de 450g cada uma
1 kg de brócolis
25 g de margarina light
25 gramas de cebola cortada em cubinhos
1 colher de sobremesa de alho picado
150 ml de leite desnatado
250 g de farinha de trigo
Pimenta do reino
Sal a gosto
Batata grande para assar
Manteiga para passar no interior da batata

MODO DE PREPARO

BATATA ASSADA

Depois de lavadas e escorridas, dispor as batatas (escolher as maiores, com cerca de 450g cada) em uma assadeira e levar ao forno.

A indicação é de que elas devem ficar assando, por no mínimo, 1 hora em forno alto. Durante o processo elas dever ser viradas de tempo em tempo para cozinharem por dentro de forma uniforme.

Para saber se estão no ponto basta espeta-las com um palito.

Reserva-las.

Elas poderão ser aquecidas no forno microondas na hora de servir.

RECHEIO

Pegue o brócolis e corte em pequenos pedaços. Reserve.

Em uma panela coloque a margarina light, a cebola cortada em cubinhos e o alho picado. Frite-os até ficar dourado.

Junte o leite e bata com a farinha de trigo no liquidificador.

Em seguida, coloque a mistura em uma panela. Mexa sem parar, até que engrosse.

Quando engrossar, coloque o brócolis já cortado, a pimenta do reino e o sal a gosto. Reserve.

Pegue as batatas assadas e abra-as sem cortar até o final.

Com um garfo pegue manteiga e faça um purê dentro da batata assada e quente.

Em seguida recheie generosamente com 3 conchas do recheio de brócolis.

Não precisa mais voltar para o forno, apenas aquecer no microondas, se for o caso e servir!

CULINÁRIA: outra deliciosa receita para o domingo - Escondidinho de Carne

Retomando  uma das propostas do Blog, qual seja, apresentar para meus leitores além de política e direito, também a arte, trago desta vez um arte culinária.

O escondidinho de carne. Eu fiz,  é uma delícia.

Ah, como estou de regime, as próximas receitas serão menos engordativas. 

Adriano Espíndola 

Ingredientes

. 600g de músculo
. 2 colheres (sopa) de azeite
. 2 dentes de alho picado
. 1 cebola picada
. 2 xícaras (chá) de caldo de carne
. 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
. Sal e pimenta a gosto
. Salsa picada gosto
. 1 Kg de abóbora cortada em cubos
. 1 colher (sopa) de margarina
. 1/2 lata de creme de leite
. Sal a gosto
. 4 xícaras (chá) de arroz cozido
. 50g de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo
Em uma panela de pressão aqueça o azeite, doure o alho e a cebola. Junte o a carne e mexa até dourar. Adicione o caldo de carne, feche a panela e deixe cozinhar durante 35 minutos após o início da pressão. Desligue o fogo, deixe sair a pressão e verifique se a carne está macia. Deixe esfriar, desfie e misture a azeitona. Reserve o caldo do cozimento. Cozinhe a abóbora até ficar macia, com 1/2 xícara (chá) de água, no fogo brando e com a panela tampada. Passe a abóbora no espremedor e junte a margarina, o creme de leite e o sal.
Montagem: Em um refratário untado com um pouco de margarina, coloque o arroz, por cima distribua a carne desfiada e regue com o caldo reservado. Cubra com o purê de abóbora. Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno preaquecido a 200ºC para gratinar.

Dica: Aproveite as sobras de carne e de arroz nesta receita. 

Pratododia:Donuts

Uma das novidades por aqui, postarei receitas que já foram testadas ou inventadas por mim :p

Pra começar, essa delicia, engordativa, que eu fiz aqui no Natal.Fiz algumas modificaçoes na receita orginal e o resultado foi aprovado aqui em casa.

E vamos a Receita

Ingredientes da massa:

• 45 g de fermento biológico

• - 1 xícara (chá) de açúcar

• - 1 1/2 copo (tipo americano) de leite morno (225 ml)

• - 1 colher (sopa) de essência de baunilha

• - 2 ovos

• - 1 xícara (chá) de amido de milho

• - 4 colheres (sopa) de margarina

• - 1 pitada de sal

• - 500 g de farinha de trigo

• - Farinha de trigo (o suficiente para  trabalhar a massa)

Modo de preparo:

Passo 1: Junte o fermento com o açúcar e os demais ingredientes, e apenas metade da farinha de trigo. Leve para misturar na batedeira. Aos poucos, coloque o restante da farinha de trigo e bata até obter uma massa cremosa. Deixe crescer (em local aquecido) até dobrar de volume (por cerca de 40 min,   dependendo da temperatura do  ambiente).

Dica: coloque no forno ou microondas que rapidinho cresce, mas não deixe por muito tempo,não é pra assar a massa e sim inchar.

Passo 2: Sobre uma superfície lisa, trabalhe a massa com a farinha até soltar das mãos.                                                                                                                                                          Abra a massa com um rolo, na espessura de 1 cm a 1,5 cm mais ou menos.                        Corte círculos de 7 cm de diâmetro com um cortador (copo, xícara,etc). Corte cada círculo no centro com um cortador de 1,5 cm de diâmetro.

Forre uma forma com pano, coloque os discos para descansar por mais ou menos 30 min em um lugar aquecido (ou até dobrar de volume).

Dica: se tiver microondas,forre um prato e vá colocando os discos, 30 segundos, ou um pouco mais já é  o suficiente pra dobrar a massa de volume.

Passo 3: Aqueça o óleo até a temperatura de 140ºC (quando você coloca para fritar, parece que o óleo está frio). Frite (de 4 a 5 discos de cada vez para evitar o aquecimento do óleo), virando para dourar por igual( só basta dourar a rosquinha e ta pronto). Retire, coloque-os sobre papel-toalha e deixe esfriar.

Recheio: O recheio fica de acordo com a preferência de cada um. Eu fiz um de maracujá, que ficou o contraste do azedinho do maracujá com o doce da cobertura de chocolate.

Ingredientes:

• Suco de 2 maracujá (sem água,puro)

• Leite condensado

Modo de Preparo:  Junte os dois numa panela e leve ao fogo baixo, mecha até formar uma espécie de brigadeiro mole. deixe esfriar.

Cobertura: Coloquei uma cobertura de chocolate e granulado.

Derreta uma barra de chocolate daquelas pra receitas e tenha granulado suficiente pra jogar por cima.

Montagem:

Pegue as rosquinhas e corte ao meio,passe o recheio, feche cubra com o chocolate derretido e jogue o granulado por cima.

Bom gente,esperam que tenham gostado desse primeiro post sobre receitinhas :p

e que aprovem ai tb.Aaah e a foto não foi da que eu fiz não,mas ficou bem parecido com a minha.

Beeijos e se deliciem ai :*

DIETA DA SOPA

Perca até 8 kg em uma semana.

Dieta do Hospital do Coração de São Paulo usada para pacientes cardíacos que necessitam de perder peso para realização de cirurgias importantes.

INGREDIENTES:

02 folhas de louro
01 Berinjela
02 Nabos
02 Maços de Cheiro Verde e Agrião
02 Pimentões
02 Tomates
01 Repolho Grande
01 Aipo (Metade se for grande)
02 Cenouras
02 Xícaras de vagem picada
02 Tabletes de Caldo Knorr
Sal e Pimenta do Reino
03 Dentes de Alho
04 Jilós grandes

Corte os legumes em pequenos pedaços, pique o cheiro verde e as folhas de aipo. Salpique mais de aipo pondo tudo junto numa panela bem grande com água e os tabletes de legumes, sal e pimenta do reino. Cozinhe em fogo alto, deixe ferver, baixe o fogo deixando os legumes cozinhar.

OBS: Esta sopa queima calorias, quanto mais se ingere, mais se perde peso. Pode ser tomada a qualquer momento do dia, sempre que tiver fome.

Acompanhamento:

1° Dia:
Coma todas as frutas que desejar, exceto banana e abacate. Tome a sopa pelo menos 2 vezes ao dia; beba chá, suco de uva (sem açúcar) e água à vontade.

2° Dia:
Pode comer todos os legumes frescos que desejar (cru ou cozido) pode comer verduras a vontade. No jantar, se quiser, comer uma batata grande cozida com manteiga. Tome a sopa sempre que desejar.

3° Dia:
Coma frutas e legumes à vontade, exceto batata, tome a sopa pelo menos duas vezes ao dia.
Obs: Se ao final do dia tiver feito tudo que lhe foi recomendado, deverá ter perdido em torno de 2300 a 3200 calorias.

4° Dia:
Coma até 8 bananas e beba copos de leite desnatado à vontade. Tome a sopa pelo menos 2 vezes ao dia.
Obs: A banana e o leite possuem calorias, carboidratos, potássio, proteínas e cálcio que seu organismo estará necessitando neste dia particular de sua dieta. Eles irão diminuir o seu desejo de comer açúcar.

5° Dia:
Hoje você poderá comer de 280 a 400 gramas de carne vermelha ou branca grelhada, com uma porção de tomates frescos e firmes temperados com sal, limão e azeite de oliva. Tome a sopa pelo menos 2 vezes ao dia, beba de 6 a 10 copos de água durante o dia, para eliminar o ácido úrico.

6° Dia:
Hoje você pode comer até 3 bifes grandes grelhados de carne vermelha ou branca acompanhados de legumes cozidos, exceto batata. Tome sopa pelo menos 2 vezes ao dia, beba água, café, chá e sucos sem açúcar a vontade.

7° Dia:
Hoje você pode comer arroz integral, legumes cozidos ou crus à vontade. Tome a sopa pelo menos 2 vezes ao dia. Beba água, café, chá e sucos sem açúcar a vontade.

Resumo:
Ao final de sete dias se a dieta não tiver sido fraudada, você deverá ter perdido em torno de 7 quilos. Caso tenha perdido acima de 8 quilos, fique fora da dieta durante 2 semanas. depois poderá recomeçar o plano de sete dias.

esta dieta poderá ser usada com frequência, pois seguindo corretamente as instruções, a mesma limpará seu organismo, o que lhe proporcionará um sentimento de bem estar. É uma dieta de rápida queima de calorias. O segredo é que ela faz com que mais calorias sejam queimadas do que adicionadas em seu organismo.
Esta dieta não permite beber absolutamente nada alcoólico em nenhum momento.

Ingredientes PROIBIDOS:
* Pão
* Bebidas Alcoólicas
* Bebidas gasosas (Refrigerantes comuns e diets, bebidas energéticas)
* Fritura

BEBA MUITA ÁGUA!!!

Receitas para dieta com baixo carbohidrato

Ingredientes:
6 ovos
6 colheres de cacau em pó
2 colheres de manteiga
8 colheres de adoçante splenda ou tal e qual
1 colher bem cheia de fermento em pó
1 saco de coco ralado
Bater tudo no liquidificador, menos o coco. No final coloca o coco ralado e bate de leve pra misturar colocar numa assadeira untada e no forno por 25 minutos

Cobertura
1 lata de creme de leite sem soro
4 colheres de cacau em pó
2 colheres de adoçante
põe no fogo até tomar consistência

Falsas Panquecas

Ingredientes

1 e 1/4 de xícara (chá) de couve-flor cortada miúdo
1/2 colher (sopa) de óleo de soja
1 ovo grande
1/2 colher (chá) de sal
2 colheres (chá) de cebola ralada
1/2 colher (chá) de fermento em pó
Óleo para fritar

Modo de fazer
Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar uma pasta uniforme. Coloque óleo no fundo de uma frigideira e esquente bem. Despeje colheradas de massa e espalhe na frigideira como se faz com a massa de panqueca. Deixe dourar de um lado e vire. Doure do outro. Retire só quando a falsa panqueca estiver firme. Dá para oito porções.

Mousse de Abacate

Ingredientes
2 abacates médios
1 envelope de gelatina s/sabor
suco de 1 limão
1xicara de leite (pode ser o leite de soja ou creme de leite diluído)
2 claras
adoçante

Modo de fazer:
Faca um creme de abacate no liquidificador, usando: Abacate, o limão, o leite e três (3) colheres de adoçante. Dissolva a gelatina em banho maria, em uma xícara de café e bata no liquidificador com o creme de abacate. Bata as claras em neve com 2 colheres de adoçante em pó. Misture ao creme de leite e ao abacate. Coloque em taças untadas e leve a geladeira.

gostoso com recheio de Nutella

Um bolo é sempre uma tentação. Mas um cupcake, o bolinho que é assado dentro de uma forminha um pouco maior que a de um brigadeiro, é irresistível! Ainda mais se for coberto com calda de chocolate e recheado com Nutella, como sugere esta receita, do estúdio de criação e soluções artesanais Charlotterie.

Pra quem adora chocolate resta colocar a mão na massa. A receita é sucesso em qualquer festa, de criança ou mesmo de adultos.

 Ingredientes

Para o bolinho 
1 ¾ xícara de farinha de trigo
¾ xícara de açúcar
¾ xícara de leite em temperatura ambiente
150 gramas de manteiga derretida
Uma colher de sopa de fermento em pó
Um ovo grande levemente batido
Uma colher de sopa de essência de baunilha
Nutella para rechear


Para a cobertura

180 g de chocolate meio amargo
Uma lata de creme de leite
Chocolate granulado
Um pouco de conhaque (opcional)


Modo de preparo

Peneire os ingredientes secos em um recipiente. Acrescente a manteiga, o leite, a essência de baunilha e o ovo e mexa tudo com uma colher de pau até a massa ficar homogênea. Não misture demais.

Coloque forminhas descartáveis dentro de uma forma para muffins. Com uma colher, cubra o fundo com um pouco de massa. Acrescente uma colher de Nutella e volte a cobrir de massa, enchendo aproximadamente ¾ das forminhas.

Leve para assar em forno preaquecido a 200°C. Não deixe assar demais, eles devem sair clarinhos para não ficarem muito secos.

Enquanto os bolinhos assam, derreta o chocolate com o creme de leite e o conhaque até ficar um creme homogêneo. Deixe esfriar.

Cubra os bolinhos com o creme de chocolate e jogue por cima chocolate granulado ou outro confeito.

Torta de peito de peru

Ingredientes:

• Para a massa:
• 2 1/2 xícaras de chá de Farinha de Trigo
• 1 xícara de chá de Qualy Cremosa
• 1 colher de café de Sal
• 1 Gema
• Para o recheio: 1/2 xícara de chá de Conhaque
• 1 colher de sopa de Farinha de Trigo
• 1 xícara de chá de Leite
• 1 xícara de chá de Queijo Parmesão ralado
• 1 xícara de chá de Queijo gruyère
• 4 colheres de sopa de Creme de leite
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino preta a gosto moída na hora
• Noz-moscada a gosto moída na hora
• 6 talos de Cebolinha picados
• 500 gramas de Peito de Peru Defumado Sadia Speciale sem pele e desfiado
• 1 1/2 colher de sopa de Qualy Cremosa

Modo de Preparo:

• Para a massa:
• Numa vasilha, peneire a farinha de trigo, abra um buraco no centro e coloque a margarina, o sal e a gema. Amasse bem com as mãos, junte de 1 a 2 colheres (sopa) de água fria e sove até a massa ficar lisa e uniforme. Faça uma bola, polvilhe um pouco de farinha de trigo na superfície e deixe descansar por 30 minutos.
• Preaqueça o forno em temperatura média (180 ºC).
• Para o recheio:
• Numa frigideira de fundo largo, derreta a margarina e aqueça o peito de peru. Junte o conhaque e flambe, inclinando a frigideira para que a chama incendeie a bebida. Quando a chama apagar, junte a farinha de trigo e mexa bem. Acrescente o leite e deixe em fogo baixo até começar a engrossar, mexendo sem parar. Coloque a metade do parmesão e do gruyère, o creme de leite e tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Retire do fogo, junte a cebolinha e reserve.
• Entre duas folhas de plástico, abra a massa e forre com ela o fundo e as laterais de um refratário grande. Espalhe o recheio e coloque o restante do parmesão e do gruyère. Cubra o refratário com papel-alumínio e asse por cerca de 30 minutos. Remova o papel-alumínio e deixe no forno por mais 15 minutos ou até que a superfície esteja dourada.

Receita de Pastel de Chocolate

Ingredientes:

• 1 ovo
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 pacote de mistura para bolo sabor chocolate
• 100g de goiabada

Preparo:

Misture o ovo, a manteiga e a mistura para bolo em uma vasilha, misture bem até que fique homogêneo. Depois abra a massa com um rolo e vá cortando a massa com um auxilio de um cortador em formato de pastel. Corte a goiabada em quadradinhos e coloque como recheio da massa. Feche a massa do pastel e coloque numa assadeira untada e leve ao forno por 15min.

Experimente pastel integral com recheio de banana e chocolate

Receita leva especiarias diversas, inclusive pimenta-do-reino

Do R7*

Think Stock

Combinação de banana e chocolate é ideal para este tipo de receita

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Procura uma dica de docinho mais saudável para o lanche da tarde?

Esta receita de pastel assado, feito com massa integral e especiarias como cravo, canela, noz-moscada, aniz e até pimenta, é ideal.

Para rechear os quitutes, aposte na dupla banana e chocolate.

Descubra como é possível fazer pratos doces saborosos combinando temperinhos cheios de sabor:

Ingredientes para a massa2 xicaras (chá) de farinha integral
2 colheres (sopa) de azeite
2 colhres (sopa) de mel
100 ml de agua
1/2 colher (café) de cravo em pó
1/2 colher (café) de canela em pó
1/2 colher (café) de noz-moscada em pó
1/2 colher (café) de aniz-estrelado em pó
1/2 colher (café) de pimenta-do-reino em pó
1 colher (sopa) de açucar mascavo em pó
1/2 colher (café) de sal

Para a massa
6  bananas-nanicas
1 colher (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de açucar
50 ml de àgua
500 g de chocolate ao leite derretido

Modo de preparo
Misture todos os ingredientes da massa até ter uma porção homogênea. Reserve.

Para o recheio, coloque todos os ingredientes em uma panela e mexa até ter um creme. Deixe esfriar.

Abra a massa, deixando-a bem fina, e recheie com a banana. Pincele gema e leve ao forno aquecido a 250 ºC por 5 minutos.

Dica: sirva com sorvete de canela ou de creme.

Receita de Pastel de Chocolate

Ingredientes:

• 3 xícaras de farinha
• 3 tsp. Fermento em pó
• 2 sticks de manteiga
• 2 colheres de sopa. Baunilha
• 2 xícaras de açúcar
• 5 ovos
• 1 xícara de leite
• 45 gr. Cacau

Dicas adicionais da receita culinária Pastel de chocolate

• Porções: 8
• Tempo de preparo: 30 minutos

• Tempo de cozimento: 45 minutos
• Tempo total: 1 hora 15 minutos

Preparação

• Em uma tigela bata a manteiga com o açúcar, acrescente os ovos um a um, a farinha peneirada com o fermento em pó e cacau.Incorpore o leite e a baunilha, continue batendo até ficar completamente integrado
• Em uma frigideira untada, coloque a mistura e coloque no forno por 30 a 45 minutos a uma temperatura de 250 ° C. Deixe esfriar antes de remover da bandeja.
• Decore a gosto com chantilly ou cobertura de chocolate.