
1 kg de Cobertura de Chocolate ao Leite Garoto (picada)
3 colheres (sopa) de whisky
1 ½ xícara (chá) de Cacau em Pó Garoto.
Modo de preparo:
Em uma vasilha coloque: o creme de leite, 500g de chocolate ao leite picado e leve ao banho Maria, deixe-o até que derreta bem e fique com uma textura cremosa. Acrescente o whisky e em seguida misture e passe o creme pra um refratário. Depois desse procedimento deixe-o na geladeira por aproximadamente 6 horas. Com a ajuda de 2 colheres modele as trufas, e á retorne a geladeira.
O que sobrou de chocolate você derreta (microondas/banho-maria), e misture com uma colher ou espátula. Depois mexa bem até que fique lisinho. Torne a despejar em um refratário, deixe esfriar bem. Quando estiver frio mergulhe as trufas nesse chocolate e tire o excesso e leve-o novamente para a geladeira por um período de 5 á 10 minutos.
Rendimento: 50 trufas.
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