Receita de patê de alho

Você vai precisar de:

• 4 dentes de alho
• 1 copo (americano) de leite bem gelado
• 1 copo de óleo de soja
• sal a gosto
• orégano e pimenta do reino (se quiser)
• óleo de soja até dar o ponto

Bata no liquidificador o alho, o leite e o sal até ficar bem homogêneo. Acrescente o óleo e bata mais um pouco. Vai ficar quase na consistência de patê. Se desejar pode acrescentar o oregano, a pimenta do reino e até salsinha. Vá colocando óleo até obter a consistência desejada. Quanto mais óleo mais grosso e firme vai ficar.

Dicas:

1. Pode ser usado como patê no acompanhamento de torradas, pães, bolachas, etc.
2. Para fazer pão de alho: passe a mistura no pão francês, corte-o em fatias de mais ou menos 1 cm, mas nao corte até o final. Em seguida, espete e leve na churrasqueira ou forno para assar.
3. Pode ser servido no acompanhamento de churrascos.
4. Pode ser usado no tempero de saladas.
5. Pode ser guardado na geladeira por até 7 dias.