Tiramissú

Ingredientes:
- 1 litro e meio de chantilly
- 500 gramas de biscoito champagne
- 1 gema de ovo
- 250 gramas de mascarpone
- café pronto o quanto baste para molhar os biscoitos
- chocolate em pó para polvilhar

Modo de preparo:
Monte em uma tigela grande o chantilly bem firme, acrescente o mascarpone e a gema do ovo e continue a bater até incorporar bem. Prepare uma travessa de vidro para montar o tiramissú. Faça meio litro de café bem forte. Faça uma camada fina de creme dentro da travessa e, em seguida, acrescente outra camada de biscoito molhado no café. Vá fazendo isso até acabar o creme que deve ser a última camada. Por último, polvilhe com chocolate em pó. Deixe na geladeira por duas horas antes de servir.

É ou não é uma homenagem perfeita ao dia do café?