Você vai precisar de:
- 2 latas de milho em conserva (400g),
- ½ xícara (chá) de óleo,
- 1 lata de leite condensado,
- 3 ovos inteiros,
- 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo,
- 1 colher (sopa) de fermento em pó,
- Manteiga para untar e
- Farinha de trigo para polvilhar
É muito simples o preparo: bata no liquidificador o milho, depois peneire. Coloque novamento no liquidificador e junte o óleo, o leite condensado e os ovos e bata. Depois despeje em uma tigela, acrescente a farinha e misture até que fique homogêneo. Por último, acrescente o fermento, sempre misturando.
Unte a forma com a manteiga e enfarinhe. Despeje a massa do bolo e asse em forno médio, para alto, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos. Uma dica para verificar se o bolo está pronto é enfiar um palito na massa e se o palito sair sequinho, está assado.
Para decorar a mesa use as palhas do milho e coloque o bolo em cima. Fica lindo!
E para que o bolo fique ainda mais gostoso, polvilhe açúcar em cima dele depois de assado.
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