Camafeu de nozes

INGREDIENTES

- 1 lata de leite condensado - 200 g de nozes moídas - 1 colher (sopa) bem cheia de manteiga - Fondant para banhar - Nozes sem casca para decorar Fondant: - 1/2 kg de açúcar de confeiteiro - Aproximadamente 1/4 xícara (chá) de leite - Gotas de limão (opcional)

MODO DE FAZER

- Em uma panela coloque as nozes passadas pelo multiprocessador, manteiga e leite condensado. - Leve ao fogo e cozinhe até desgrudar da panela. - Coloque em um recipiente untado com manteiga e deixe esfriar de um dia para o outro. - A seguir, enrole bolinhas na palma da mão e pressione levemente. - Banhe no fondant. - Acomode em uma assadeira virada ao contrário, untada com manteiga. Coloque meia noz sobre o fondant. - Deixe secar. Coloque em forminhas. Fondant - Em um recipiente coloque o fondant e pingue um pouco de leite. - Derreta em banho maria. Fondant - Colocar o açúcar de confeiteiro (peneirado) em banho-maria. Adicionar, aos poucos, o leite até o açúcar de confeiteiro derreter grosseiramente. Dica: se quiser o fondant branco, acrescentar gotas de limão depois de pronto.