Carne assada à Mixtemper

Ingredientes

• 1kg de contrafilé em um pedaço
• Tempero Carnes vermelhas e carnes nobres Mixtemper
• 2 dentes de alho amassados
• ½ xícara (chá) de azeite
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo

Molho

• 1 xícara (chá) de caldo de galinha
• 1/2 xícara (chá) de suco de laranja
• 2 colheres (sopa) de mostarda
• 2 colheres (chá) de tempero Tradicional pimenta calabresa Mixtemper
• 2 colheres (sopa) de água fria
• 02 colheres (chá) de amido de milho.

Modo de preparo

• Tempere a carne com o tempero Carnes vermalhas e carnes nobres Mixtemper, o alho e o azeite.
• Deixe descansar por 1 hora.
• Passe na farinha e embrulhe em papel-alumínio.
• Coloque em uma assadeira e leve ao forno, preaquecido, por 1 hora.
• Retire o papel e deixe por mais 10 minutos ou até que dourar.

Molho

• Misture o caldo de galinha, o suco de laranja e a mostarda.
• Acrescente o tempero Tradicional pimenta calabresa Mixtemper.
• Leve ao fogo médio até levantar fervura.
• Junte o amido de milho, dissolva na água e mexa até engrossar.
• Regue a carne, decore com pimentão vermelho e sirva.

Rendimento: 4 porções