Mono Porção com Creme de Maçã

Ingredientes

Base 100g de Cobertura Premium Sabor Chocolate Amargo “Black” Mavalério ou Cobertura em Gotas, 50g de creme de leite, 200g de Cookies em Pedaços Sabor Chocolate Mavalério, Óleo para untar Creme de Maçã 300g de maçã sem casca e sem miolo, 50ml de água, 150ml de suco de laranja coado e sem sementes, 150g de Açúcar Colorido Branco Mil Cores Mousse 250g de Cobertura Premium Sabor Chocolate Branco Mavalério  ou Cobertura em Gotas, 125g de creme de leite, 300ml de base para chantilly Cobertura Creme Sabor Chocolate Mavalério  Modo de Preparo Base: Derreta a Cobertura Amarga em banho-maria ou no micro-ondas. Acrescente o creme de leite e misture bem. Junte os Cookies em Pedaços e espalhe em forma própria untada com óleo. Leve para gelar. Creme de maçã: Passe as maçãs pelo ralo e coloque-as em uma panela com a água. Deixe ferver até que fique macia e junte o suco de laranja e o Açúcar. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até formar um creme. Deixe esfriar e reserve. Mousse: Derreta a Cobertura Branca em banho-maria ou no micro-ondas. Junte o creme de leite e leve à batedeira. Acrescente a base para chantilly e bata bem. Retire, adicione o creme de maçã e coloque sobre a base. Leve para gelar até endurecer. Desenforme e aplique o Creme Sabor Chocolate levemente aquecido sobre a mousse.