Mono Porção de Chocolate com Champagne

               

Ingredientes

Base100g de Cobertura Premium Sabor Chocolate Amargo “Black” Mavalério ou Cobertura em Gotas, 50g de creme de leite, 200g de Cookies em Pedaços Sabor Chocolate Mavalério, Óleo para untar Recheio 500g de Cobertura Premium Sabor Chocolate Branco Mavalério ou Cobertura em Gotas, 100g de creme de leite, 100ml de champanhe, 300g de chantilly batido, Ganache Branco 200g de Cobertura Premium Sabor Chocolate Branco Mavalério ou Cobertura em Gotas, 200g de creme de leite, Creme Sabor Chocolate Mavalério, Cobertura / Decoração Morangos, Arabescos de Chocolate Modo de Preparo Base: Derreta a Cobertura Amarga em banho-maria ou no micro-ondas. Acrescente o creme de leite e misture bem. Junte os Cookies em Pedaços e espalhe em forma própria untada com óleo. Leve para gelar até endurecer. Recheio: Derreta a Cobertura Branca em banho-maria ou no micro-ondas. Acrescente o creme de leite e o champanhe. Junte o chantilly batido, distribua sobre a base e leve para gelar. Desenforme e reserve. Ganache Branco: Derreta a Cobertura Branca em banho-maria ou no micro-ondas. Acrescente o creme de leite, misture bem e coloque sobre a mono porção. Antes de secar, aplique o Creme Sabor Chocolate levemente aquecido, dando efeito marmorizado. Decore com o morango e os arabescos de chocolate.